第86章 道爷分糖

  “你继续！我来记录个视频，以后自己可以学着做。”李婉音笑眯眯地看着视频里的他。

  很多时候真的很难把会这么多稀奇古怪技能的他，跟十八岁的年纪联系起来。

  要说十八岁的少年少女，身上大抵都是些学生气吧，那陈拾安身上大抵都是些生活气。

  “熬糖浆的时候就要注意观察糖液的状态了，一开始会有很多的小气泡，要让多余的水分都蒸发完，全程都得用小火，大火容易糊底，糊底就容易产生苦焦味影响口感了……”

  趁着熬糖浆的功夫，陈拾安另起一个锅。

  “松子仁最好炒一下，主要是去掉生仁里的一些涩味，不用加油炒，就这样干炒就可以……炒到这个状态就差不多了。”

  “哇！好香！”

  松仁炒好的时候，那边的糖浆也差不多熬好了，陈拾安快速搅拌起来，待到糖液成琥珀色多余的水分全部蒸干时，他迅速关火，然后将炒好的松子仁倒入糖浆里面，继续快速搅拌。

  “……动作要快，糖浆冷却后会迅速凝固，如果搅得慢了，有些松仁就裹不上糖浆，松仁和糖浆的分布也会不均匀了。”

  “嗯嗯！”

  李婉音惊叹，陈拾安的力气确实好大，他一只手扶着锅，另一只手拿着铲子翻拌糖浆，糖浆的粘稠度不必多说，可在他手里却听话极了。

  整个制作的过程既熟练又流畅，搭配着他那轮廓分明的侧脸，可真是赏心悦目的小厨男呀！

  待到全部搅拌均匀，陈拾安端起锅来，将里头混着松子仁的糖浆倒在刷过薄油的两个大不锈钢盘子里，用铲子背面轻轻压实。

  “不要压太用力，不然口感会很硬。”

  “你好有经验！”

  “好了，现在等它自然冷却到变硬，后面再切块就行了。其实步骤都很简单，就是熬糖浆多注意些别糊了。”